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Ingrédients :

- 500 mL de glace à la vanille
- 50 g de beurre
- 75 g de sucre
- Entre 1L et 1.5L de cidre doux
- 3 cuillères a café de cannelle
- 1 cuillère à café de noix de muscade

Faire fondre à feu très doux dans une casserole la glace à la vanille et le beurre. Mélanger bien pour obtenir une pâte homogène. Ajouter ensuite le sucre, la cannelle et la noix de muscade. Mélanger puis sortir du feu. Vous obtenez un mélange Beurre-Epices-Glace-Sucre (ou BEGS).

Dans une autre casserole, faire chauffer 500 mL de cidre puis mettre à feu doux et ajouter le BEGS. Laisser chauffer pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

Oter le mélange du feu et le passer dans une petite passotte au maillage très fin (attention : une passoire ne fera pas l'affaire et un torchon est trop imperméable...). Laisser ensuite refroidir au réfrigérateur pendant une petite heure. Repasser le mélange une nouvelle fois dans la passotte. Vous obtenez alors le mélange BEGS 2 !

Ensuite faire chauffer le reste du cidre (entre 500 mL et 1L selon vos goûts) puis l'incorporer au BEGS 2. Laissez refroidir et servir bien frais !

Un dernier conseil : ne mettez pas trop de cidre ou il risque de surpasser le goût du BEGS. De même, le Brut de pomme peut être utilisé mais il a tendance à trop surpasser le goût du BEGS.






Bon je préfère quand meme la recette ci dessous... La recette de la Bièraubeurre de (La Gazette du Sorcier)est très spéciale.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 litre de lait,
- 1 quart de litre de crème fraîche,
- 60g de sucre,
- clous de girofles (J'ai testé sans car je trouve pas ça très bon ^_^')
- 1 bâton de vanille,
- cannelle en poudre,
- 4 grosse chopes de bière de préférence en céramique.

Temps de préparation :
10 minutes

Exécution :
Mélanger délicatement le lait, la crème fraîche et le sucre, à la main ou au mixeur.
Lorsque le mélange prend une consistance moelleuse et mousseuse, ajouter la vanille et mettre à chauffer à feu doux, sans faire bouillir.
Quand un parfum caractéristique se répendra dans votre cusine, enlever la préparation du feu, ajouter les clous de girofles et la cannelle, et servir immédiatement dans les chopes. Votre Bièreaubeurre est prête !

PS : Ceci n'est pas une invention c'est une recette véridique trouves dans de sources sures.

BON APPETIT !

Mon avis : Je trouve que c'est SUPERDELICIEUX !!! Mais j'ai aussi remarquer que la majorité des adultes n'ont pas beaucoup aimé... Soit parceque c'est un truc de gamin ( Oui je suis une gamine! Et alors ?! Mdr :), soit parceque j'ai trop forcer sur le sucre. Enfin bon apres à vous de juger!